甲斐市 風来坊のチャーシュー麺800円まずはあっさりしたスープしかし深みもある。醤油のシンプルさに抑揚がある懐かしい旨さ。麺はかなりの縮れ麺。スープによく合う。幸せなぷりぷりだ。まさに昭和そのもののスープと麺のバランス。胡椒入れるとグッと味が変わる。締りが素晴らしい。チャーシューについては見たままのまさに、今や貴重なももの硬め。スープや麺と噛む。まさに素晴らしいモモチャーシュー。なると、のり、メンマの硬さまで武骨な昭和ラーメン。じつにあの時代に忠実な旨さでした。ご馳走様でした。#ラーメン #昭和のラーメン #モモチャーシュー #チャーシューメン
