新橋のニュー新橋ビルの先の少し路地に入った場所にある、濃厚豚骨スープとモチモチ麺のラーメンが食べられる「泪橋」に行って来ました。お店で人気なのは「マンモスラーメン」とのことでしたが、お店に行った日が暑かったので『特製つけ麺(1250円)』を注文。つけ麺のスープは濃厚豚骨系ですが、カツオ節などの出汁の味も効いており濃厚だけど後味スッキリて感じで絶品で、スープの中にはゴロゴロしたチャーシューや大きなシナチクが入っており、スープだけでもボリューム満点でした。麺側はモチモチの平麺ともやし、鰹節、チャーシュー+1枚、煮卵、うずらの玉子、海苔と豪華な盛り合わせで、特にがうずらの卵に書かれた顔が可愛かったです。モチモチの平麺は濃厚豚骨スープとよく絡み相性抜群でチャーシューは箸で切れる柔らかさで最高でした。■店舗名: 泪橋 新橋店■アクセス: 新橋駅[JR烏森口(西側)]から徒歩約3分#泪橋 #泪橋新橋店 #泪橋ラーメン #新橋ラーメン #マンモスラーメン
