コレ何？娘に作ったティラミスです。初めて使うマスカルポーネチーズだったんですが、いつものモノとはまるで違う仕上がりになってしまいました。溶け合わず分離してしまった、、、理由は気温なのか、それとも品物の特徴なのか。だからサヴォイアルディを急遽２段重ねにして分離した水分を染み込ませました。もしかしたら分離した水分は捨てたほうが良かったかもしれません。奥深い。#ティラミス #サヴォイアルディ #マスカルポーネチーズ #スイーツ
