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アルティメット箱ティ
Brewing day続き その2
123⇒苦味つける作業のあと、60分のボイルが終わったので香りつけるホップの投入を行ってます
今回はエルドラドとアマリロと言うホップを使いトロピカル&オレンジの香りをターゲットにしてます
45⇒熱を取った麦汁をタンクに移して行きます。
6⇒麦汁をタンクに移したあとにはホップやモルトのたんぱく質などが沈澱しています
7⇒最後に麦汁にイースト菌を入れて発酵をさせます
発酵終了後、熟成をさせてビールになるけど、それはまた後日のなので今回はここまで
オリジナルビールできたらまた投稿します🙂
Cheers!🍻
酒飲みの星
21
アルティメット箱ティ
Brewing dayの続き
123⇒麦芽のお粥を作って、濾過する作業を行ってる所(1枚目が2枚目に変わるよ)
4⇒いわゆる一番絞り麦汁、シロップのように甘い
56⇒濾過した麦汁を別のタンクに移して苦味の元になるホップを投入して煮込む作業を行う
7⇒麦芽を絞ったカスがこちら。この会社では馬のエサにしてるんだって🐎
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