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アンニン

アンニン

パティシエを目指してるけどどんなパティシエになりたいかまだ分かってない、、、、
自営業でケーキ屋を営むか、ブライダルパティシエになるか、、、、
目指すものによって学校選びが少し変わってくるんからほんとにどーしよーか悩む、、、、
誰か〜助けて〜!
#パティシエ #ケーキ #ブライダル #受験生 #悩み相談
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けー

けー

マカロン作ってみた!
#お菓子作り
#パティシエ
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りゅうせい

りゅうせい

生食感のガトーショコラ!!

#レストラン #パティシエ #LGBT #ガトーショコラ
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りゅうせい

りゅうせい

シフォンケーキの日!

#レストラン #パティシエ #LGBT #シフォンケーキ
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ゆうごろう

ゆうごろう

パティシエのみなさんに質問です


たてすぎてぼそぼそになってしまった生クリームはどのように再利用してますか?
立ててないクリームを入れれば元に戻りますか?
#パティシエ
#お菓子作り
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おおぞの

おおぞの

元パティスリー出身なだけあって美しかった。
デセールはピスタチオとチョコレート。

#フランス料理
#パティシエ
#スペシャリティはビーツとフォアグラの薔薇
#東京
#六本木
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マックス

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#初投稿 #お菓子 #パティシエ
今日からGRAVITYはじめました!初投稿で好きなお菓子をシェアします!
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アンニン

アンニン

今日の授業で絞ったシェルがうますぎて自慢したかっただけ(周りが汚いのは勘弁)
#パティシエ #スイーツ
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はる

はる

製菓学生です!
創作メニューを作っています!絶対条件がグラサージュとキャラメルを使ったホールケーキです。
今考えてるのが写真のようなケーキですが、実際に作って上手くいくのか不安です。改善点あれば教えてください🙇🏼‍♂️
シュクレフィレはもっと丸くして違う飾りを上に置くのもありかなって考えています!
他にもこんなん入れたら美味しそう!とかあれば教えて欲しいです!
#製菓学生 #パティシエ #創作メニュー #相談
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ぱぺちゃん

ぱぺちゃん

福島県郡山市のケーキ屋で店主のパワハラやばい店で5年ちょい働いてたんですけど、パティシエ業界ってそれが普通ですか??
ちなみに一緒に働いてた人たちは、追い詰められて休憩室でリスカした子や過呼吸で救急車で運ばれた子、精神科に通っていた子、新卒で内定もらってて雇用前日に内定取り消しになった子がいます。その店主の奥さんも一緒に働いてましたがモラハラパワハラで鬱病になり家庭内別居中みたいです。私も「しんどいので辞めたい」と言ったら「辞めたいと思うってことは君が精神的な病気である証拠。病気のことまともに話せないからお父さんとか旦那さんとか、健常者と話させてほしい」と言われました😅😅郡山の洋菓子業界ではやばいと有名な方ですが、外面だけはめちゃくちゃよくて、お客さんも騙されてしまっています、、、実際は数年前作ったお菓子を冷凍庫で保存して今も知らん顔で出しています、、、
#パティシエ #ケーキ屋 #郡山カフェ #パワハラ#暴露
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꧁꒰ঌ青い薔薇️🍚

꧁꒰ঌ青い薔薇️🍚

⭐️今日のいただきます⭐️
デザートは別腹🍨
チョコレートケーキ🍰
チョコレートがたまらん(・ε-。)⌒☆

#チョコレート
#ケーキ
#パティシエ
#ショコラティエ
#熊本
いただきますの星いただきますの星
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ち

ここ3日で見終えた作品。

フランスとパティシエに興味があって、
アマプラやってる人は
ぜひ観て欲しいなと感じました。

私は中の人じゃないけど、
人種差別とか
貧困だとか努力だとか
パトロンだとか
業界ならではの蹴落としとか、
すごい忠実に
再現されてるなぁと。

これを字幕無しで観るようになれたらいいな。

#おすすめ映画 #パティシエ #アマプラ
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高橋

高橋

パティシエなりたいから勉強がんばりたいから浮上できるかなぁ…
#09 #高校生 #パティシエ
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