#ワインの星 #ワインおじさん #お誕生日会 #ファランギーナの泡 #バローロ様 異国の女性社長が来日中にお誕生日を迎えました♪名古屋の大須セレーサにてお誕生日会🎊セレーサさんはナポリ風ピザが有名ね。カンパーニア州のファランギーナ100%のスプマンテ 梨から桃ぐらいのイメージかな。生ハムとブラッターチーズとのペアリング。普段ブラッターチーズってフルーツが添えられてる事が多いけど、添えられてるフルーツの役目をファランギーナの泡が担う感じ。この楽しみ方は発見でした。さすがミシュラン掲載店と思いました♪赤🍷はバローロ様、ワインにハマり始めた頃はジンファンデルとネッピオーロばかり追いかけていました。久しぶりにネッピオーロを堪能✌︎('ω')✌︎おっおおおぉぉ〜！ベリー、プラム、ん？コーヒー？(サントリーBOSS)、チョコレート！バローロってスゴいのね！ワインのお勉強した分だけバローロの尊さを感じれたかな(^^)v
