＊プティショコラ①#大東カカオ#チョコっとしあわせ秋服レシピコンテストの参加資格に当選しちゃって締め切り日11/9迄３つのレシピをインスタで投稿しました。ビスキュイショコラ、ガナッシュショコラ、クレームシャンティショコラ、ソースショコラ、プラケットショコラ。5種類の表現で食感、味覚、香りを楽しめるショコラのプティガトー。クリスマス前の毎日が戦争のような厨房で、仕事終わりにやってきて締め切り日1分前に３つの投稿をやり終えた。めちゃくちゃ焦った。心臓飛び出るかと思った。
