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わしのポキール
#チチタケ #チタケ
#男やもめ
不味そうな写真やけど美味いよ
油で炒めるとカニの香りがした
甘みがあって味付けは醤油のみで味醂無くていい
茄子を入れ過ぎたために水と醤油を入れ過ぎて出汁が薄まり過ぎた感はあるけど旨かった
キノコでもうどんでも無く、主役は旨い油が染み込んだ茄子
そんな感じの料理になりました
うどんは箸休めやな
「ボソボソでコルクのような歯触り」という前評判のキノコも別にそんな感じでもなく普通に食える
チチタケは同定しやすくて面白いキノコでした
油吸われすぎてカップ1ぐらい使ったかも
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わしのポキール
#チチタケ #チタケ
チチタケの出汁気に入ったけん昨日採取してコワモテの従業員に持って帰らせた
油で炒める段階で山の幸から海の幸に化けて面白いよ、と
今朝
「チチブタケ生臭かったっすねｗｗｗ」
お気に召さなかったご様子
そして名前間違えるほど興味もお示しになられなかったみたいです
シメジは喜んで持って帰るのにな
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