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ワインおじさん
初のソアヴェ、初ガルガーネガワイン検定試験の勉強で出てきたワイン。抜栓初日はフルーティーで甘い印象でした。昨日はキリッとした綺麗な酸味、熱くなってきたらソアヴェはいいかも[照れる]
ワインが主張しないからサッパリした食べ物の邪魔しない。食べ物を主役にする印象。
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ワインおじさん
板橋区にあるミキヤ餃子スタンドにブルゴーニュのアリゴテ持ち込みました[星]
餃子コース:水餃子で肉と野菜、焼き餃子で青唐辛子、チーズ、ラグー、シュウマイにはトリフ蜂蜜を添えて。注文してから餃子に餡を詰めて焼くスタイルです。店主の穏やかで朴訥な性格が提供される餃子なはそのまま現れています。今日のお店のグラスワインはソアヴェでした。ソアヴェ、アリゴテでベストマリアージュだと思います。
ワインの星 
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