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🌾エリザ🌟🌙
小寒の初候となりました
水辺で育つ芹は、水が澄み渡るこの時期に
それこそ競り合う様に育ち始めます🌱🌿
旬は一月から四月位でしょうか。
爽やかな香りと歯触りが、清々しい気分にしてくれる、春の七草のひとつです☺️
栽培もされていますし、自生の物も多く
私は近くの河岸段丘の清水に芹を取りに行きます
古事記や万葉集にも記してあるので、古くから食用として好まれていたのですね☺️
芹には浄血作用があり、駆瘀活血剤として使われる薬草でもあります。
宮中行事から広まった七草粥は皆様お馴染みですね☺️🌿
さて、鍋料理などで活躍する芹ですが
根が美味しいのをご存知ですか❓😋
芹の根を水に浸けておくと、また伸びて来て
何回かは薬味に使える位に育ちますが、
きれいに洗ってお鍋の具等として召し上がってみては❓😊
☺️お い し い よ☺️
#セリ #セリの花
芹乃栄
12
25
うとうと𓃟⋆⋆
セリの炒め物以外に
なんか
作りたいもの思い浮かばなくて。
永谷園の麻婆春雨頼りに。
豚肉とニラをプラスして
ボリュームアップ。
#晩御飯 #おうちごはん #セリ #芹 #GRAVITY料理部
15
🔰たまこサンド🥚🐣🥪
18cm〜26cmの小径木を買い占める勢いで競り落とし、3m材が46本、4m材が64本で計110本仕入れました。
今回1番の大物？は120cm・4mのスギ🪵
圧巻です。
買った人は何に使うんだろ。
#製材 #原木 #セリ #友達募集 #GRAVITY日記
13
リッキー
思ったより美味い
#セリ #ナズナ#ごぎょう #はこべら #ほとけのざ #すずな #すずしろ
311
イイトモー
まだ全然出てこないから。クラブに下ろした方が儲かるのかな？
一回マーケット用に出して見ても面白いと思う。
#サラブレッド
#セリ
競馬の星
5
黒い猫
#セリ #花 #金沢 #浅野川
花の星18
ひろ
セリの香りとシャキシャキ感がおいしい。
お酒のお供には赤かぶ漬もあるから最高！
#長野
#セリ
#セリ鍋
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