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きなこ
ドイツのコーヒーグラインダーで
『世界最高峰の手動コーヒーミル』
と称されています。
このコマンダンテちゃんのすごい所！！
1、ブレードにニトロが使われている。
ステンレスに窒素を吹きかけてられているこの刃。
一般的にコーヒーミルを挽くというと、コーヒー豆を砕く、すり潰すと表現しますがこの子は「切る」という印象に変わります。
2、ベアリングの性能。
コーヒーミルの重要な部分として
いかに軸のブレを少なくできるかが大切になってきます。
コマンダンテはボールベアリングを採用しておりとっっても滑らかで挽き心地がいいのです。
3、粒度の均一性。
コーヒーの味を左右するのが粒度の均一性。
粒度が均一になることで微粉も少なくなります。
微粉とはコーヒーを挽いた時に出る細かい粉なのですがこれがコーヒーの雑味を生んでしまいます。
粒度を均一に、微粉を少なくすることでコーヒーのさまざまな産地の特徴をクリアに表現しやすくなると言われています。
4、これで挽けばおいしくなる！！
もともとコーヒーは好きでした。
いろんなカフェや喫茶店を巡ったりしてて
自分でも美味しいコーヒーが淹れたくなって
お家で挑戦しても全然上手にできない！！！
おいしくない！！！！なんで！！ｷﾞｬｰ
そんな時に見ちゃったこれ。
形から入るタイプですから食いつきました。
はい。まんまと。
とっても精密なコマンダンテちゃん。
でも精密であるにも関わらず”誰にでも”使用することができるのが最大の魅力。
そしてほら、かっこいいじゃん？
あたしが選んだのはAmerican cherry。
温かみのある木の質感、刻印。
惚れました。
ミーハーだし、コーヒー初心者だけど
この子とこれからの
coffee Life楽しんできまーす☕️🐰
いつかきなこcafeができたらいいな､､､
#Comandante
#コマンダンテ
#coffee
#コーヒーミル
#きなこkitchen
5
25
白米⠀
15
マッシュ
#コマンダンテ
人から珈琲の事を聞かれたり
道具を進める時には
コマンダンテは勧めないし
値段は伝えない。
だって
ハードルが高すぎるから
switch2買えちゃうから😂
『そこまでしないと
この味にはならないんですか』
って思われたくないじゃない？
こちとら思ってないし笑
HARIOの2,000〜3,000円ので
良んじゃね？
って思う。
ただ雑味や味の劣化を抑える為に
微粉を抑える(取る!事が前提だと
タイムモアとかの方がいいと思う。
数千円のミルだと
微粉が多く出ちゃうので
結果的に豆の無駄遣いになってしまう
私はコマンダンテを買ってみて
買って良かったと思う理由が
微粉の少なさにある。
ジョッキビール頼んで
下3割がグラスに描いた絵だったら
結構、嫌じゃない？笑
ビール好きなら
何回も飲むだろうし
毎回毎回3割が絵だったら
何か損してるよね。
てか詐欺やん、っていう
そう言う事なんだよね。
あれ、私はもしかして
珈琲が好きなんじゃあ🤨
いや！
良い物を提供したがりなだけです
父親譲りですね💪
あ、そうそう
掃除の時にはこれが便利よ。
曲げた棒たわし
コーヒーの星
12マッシュ
清掃して
挽いた粉が混ざらない様に
あと2種の飲み比べ
って
寝るの
4時だろこれ笑笑
あ。そうそう。
#コマンダンテ の清掃ブラシは
棒状の物を曲げると良いよ
他のミルでも合うと思う。
コーヒーの星9きなこ
コマンダンテきたーーーーーー🤍
#コマンダンテ
#Comandante
58
ラン
どタイプ！！！
もう推すしかないな！！！！
#コマンダンテ #コマンダンテ石井
8
ゆきんこ
嘘でしょ……
#コマンダンテ
5
ふぃる
コマンダンデ石井さんより年下なんだ～
同じかと思ってた#ロングコートダディ
#コマンダンテ
14白米⠀
#コマンダンテ
#よしもと幕張イオンモール劇場
3白米⠀
おいこれはどういう事だ…
めちゃくちゃ漫才面白いじゃねぇか…
3
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