ローカルの友人に教えてもらい、スーパーで買って帰って来た『イギス』を食してみた。ん？エゴノリってやつを煮溶かして、自然に冷やし、固めた料理。鳥取県中部で昔から食べられてるらしい。生姜醤油で頂きましたが、本体自体は磯の香りが仄かにする程度で、特に味は無い。自分はコレで白ごはん食べるのはムリかなぁ、、、。因みに左側に写ってるのは、『豆腐ちくわ』ってヤツね。🤙#イギス #鳥取 #ローカルフード
