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アルティメット箱ティ
お久しぶりなブルワリー紹介第4回目
今回は神奈川は川崎の溝の口にある、みぞのくち醸造所
こちらは2022年に産まれ今年の5月で3周年を迎えるブルワリーです
溝の口と言うもののどちらかといえばお隣高津のが近くて便利です
今回いただいたのは、福島のイエ ロービアワークスとのコラボ、イエのくちと言う白ブドウを使ったサワーエールと定番のペールエールのホップを変えたバージョン
イエのくちは白ブドウの香りがガツンと香りその後サワーのしっかりとした酸味が感じられます
ペールエールはモルトの香りとホップ由来の華やかな香りが抜ける軽めのミドルボディとなっていました。
店内の雰囲気も良いのでお近くのかたは是非
クラフトビールの星
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アルティメット箱ティ
日本 神奈川 溝の口醸造所
アップスター
スタイルはWCIPA
Strata-CGX, Amarillo, Simcoe, Idaho7使用で僕の好きなホップが多く使われてる
WCIPAとしてはけっこうトロピカルな印象はストラータ由来か？
苦味も感じるがわりかしおさえ目で商品説明の芯のある苦味というほどガツンとしてない印象
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