#極みつけ麺#ちりめん亭志摩店#ラーメンつけ麺ボクイケメン寒いから#あつ盛り で。#此花のAwich 今日は、親友の美容室で、カットモデルしてきました。 帰りに、ちりめん亭で『極みつけ麺』を食べてきました。普通は、ひや盛りで提供する商品ですが…お店のご厚意で、あつ盛りにしてもらってます。 ちりめん亭のウリである『多加水完熟麺』は、冷水でシメて、ひや盛りにすることで、特長であるツルツルシコシコの食感になります。 しかし、あつ盛りは、出来上がりを冷水でシメないので、そのまま提供すると、時間経過で麺表面の水気が無くなり麺同士がくっついちゃいます。 そこで、またまたお店のご厚意で…あつ盛りの麺に熱いスープを麺に回しかけてもらってます。 そうすることで、麺同士のくっ付きと、つけ汁が薄くなるのを同時に防いでもらえるので、一石二鳥なんです🎵 久しぶりの『極みつけ麺』で、大満足❤️でした。 ご馳走さまでした。 \(//∇//)\❤️
