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たかはし
#たかはし #高橋 #タカハシ #takahashi
4
39
誠実そうに見えるだけ
うまかったーーー！
あぶりチャーシュー丼まで頂きました！
ご馳走さまでしたっ！
10
saito
スタンプラリーのようなイベントやっててそれをコンプリートしました。
集めた限定メニューのなかではカニと牡蠣スープのやつが私好みだった。
2
とんこつ🐷🦜
焼きアゴしおらーめん
珍しい
特にどこにも書いてなかったけど、食べた感じ多分無化調。
アゴ出汁の奥行きのある香り。少しエッジが効いてるというか、滋味とでも言ったらいいだろうか？
甘み苦味がまろやかにバランスを取っている感じ。
麺は平打ち。ちゅるちゅる系だけど平打ちのおかげでスープは必要十分には持ち上がる。
チャーシューはレアと焼きの二段構え。
どちらもおいしかったけど、レアが特にジューシーで好みだった。
メンマは極太。すき。
最後のお茶漬けはおいしかったけど、想像の域を出ない感じだった。まあこうなるよねって感じ。卓上ワサビはうれしかった。
総評、出汁で塩だからあっさりをイメージしていたけど、思ったよりもアゴのパンチが効いていていい意味で裏切られた感じ。
チェーンで都内にも何店舗かあるらしいけど、チェーン店でこのクオリティは凄いと思った。
ごちそうさまでした。
#らーめん
#たかはし
#焼きあご
ラーメンの星
20
あさぢえ
3あさぢえ
12あさぢえ
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