#本日のあまいもの (昨日)#feupuiage #ガレットデロワ 🥮念願のフキアージュのガレットデロワ ！開店1時間後には小さいサイズはプレーンが売り切れてて、ピスタチオが一台残っていたので購入はやすぎるこわい😭サイズはCDくらい💿パイ生地はサクサク！歯が入ればすべての層が音を鳴らすくらい丁寧にサクサク、でも軽い！空間にバターが香ってとてもうれしい。中のフランジパンはピスタチオの味が強すぎない程度にでてくる。フキアージュのいいところは、ピスタチオを使っているからといってピスタチオ味を強調しようと思っていないところ。とてもバランスがよかった。バターを使うお菓子はどうしてもオイルが強くなるけど、嫌な部分を感じさせないところも天才。ひと口入れた瞬間に天才・・・と呟きざるを得ないほど天才。ランダムに入ってるフェーブは羊飼いのおじさんでした。まゆげがキュート
