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白滝TMA/MSN

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美味そうだけど、寄生虫問題は大丈夫なのかな
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滝沢アキラ

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アニサキスって いるかね

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白滝TMA/MSN
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アニキサスは海ですね。罹患する可能性は低いです。 ただ、うなぎは川なので、川に属する寄生虫としては横川吸虫、マンソン弧虫、顎口虫に罹患する可能性はあります。 浅はかではありますが、中間宿主であるカエルが持つ寄生虫でもありますから、そのカエルを食べたうなぎも罹患する可能性は高いです。
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白滝TMA/MSN

白滝TMA/MSN 投稿者

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そうですよね。下処理としてポンプ有りきの生け簀か水槽で泥吐かせたり、糞だしとかしないと

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