サバゴは、主に日本近海で見られる魚で、以下の特徴があります。 分類: サバゴは、サバ科に属する魚で、特に「サバ」の幼魚を指します。 外見: 鱗が滑らかで、体は細長く、背中は青緑色、腹側は銀色をしています。成長すると、体長は約30センチメートルから50センチメートルに達します。 生息地: 主に沿岸の温かい海域に生息し、群れを作って泳ぐことが多いです。 食性: プランクトンや小魚を食べる肉食性の魚です。 利用: 食用として人気があり、刺身や焼き魚、煮付けなどで楽しまれています。 サバゴは、特に新鮮なものが好まれ、地元の市場や魚屋で手に入れることができます。料理に使う際は、鮮度が大切なので、信頼できるお店で購入するのがオススメです。