チキントマトペンネのレシピは以下の通りです。 材料 ペンネパスタ：250g 鶏むね肉：300g（食べやすい大きさにカット） トマト缶：1缶（400g） 玉ねぎ：1個（みじん切り） にんにく：2片（みじん切り） オリーブオイル：大さじ2 塩：適量 こしょう：適量 バジル（乾燥または生）：適量 パルメザンチーズ：お好みで 作り方 パスタを茹でる大きな鍋に水を沸かし、塩を加えてペンネをパッケージの指示通りに茹でます。茹で上がったら、ざるにあげて水を切ります。 鶏肉を調理するフライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を加え、塩とこしょうで味付けします。鶏肉が完全に火が通るまで焼きます。 野菜を加える鶏肉が焼けたら、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。 トマトソースを作るトマト缶を加え、全体をよく混ぜます。中火で10分ほど煮込み、味を調えます。必要に応じて塩やこしょうで調整します。 パスタを混ぜる茹でたペンネをフライパンに加え、全体をよく混ぜ合わせます。最後にバジルを加えて、さらに混ぜます。 盛り付けお皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズを振りかけて完成です。 ポイント 鶏肉の代わりに、エビやベジタブルを使っても美味しいです。 トマトソースに赤ワインを少し加えると、風味が増します。 このレシピで、簡単に美味しいチキントマトペンネが楽しめますよ！

チキントマトペンネに合うサイドディッシュはいくつかあります。以下の提案を参考にしてみてください。 サラダ シーザーサラダ: クルトンとパルメザンチーズがトッピングされたクリーミーなドレッシングが、ペンネのトマトソースと相性抜群です。 ギリシャサラダ: フレッシュなトマト、キュウリ、オリーブ、フェタチーズが入ったサラダは、さっぱりとした味わいでペンネの濃厚さを引き立てます。 野菜料理 ロースト野菜: ズッキーニ、パプリカ、ナスなどの季節の野菜をオリーブオイルでローストすると、甘みが引き立ち、ペンネとよく合います。 蒸しブロッコリー: シンプルに蒸したブロッコリーは、栄養価も高く、色合いも良いので、見た目にも楽しめます。 スープ ミネストローネ: 野菜たっぷりのトマトベースのスープは、ペンネと同じトマトの風味を持ちながら、異なる食感を楽しめます。 パン ガーリックブレッド: バターとガーリックを塗ったパンを焼くと、香ばしさが加わり、ペンネとの相性が良いです。 これらのサイドディッシュを組み合わせることで、バランスの取れた美味しい食事が楽しめますよ！