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あまざけ
ボンボンショコラ
パートドフリュイは初見では上手くいかなかったので2種にしました。
1種は味噌ガナッシュに胡椒をアクセントにしたもの
2種目は金柑ジャムを入れて上からガナッシュ入れたものです。
自分自身チョコが苦手というか嫌いな分類なので、味見はしないので配合とかも目分量ですが旦那に味噌ガナッシュのチョコが美味しいと言ってもらえて嬉しかったです。
来月までにラズベリーピューレが入ったボンボンショコラを作ることです。
ただあげる相手が旦那しかいなくてチョコ作ってもどうしようってなります😭
今家庭お菓子って衛生概念がーとかニュースになるので人様にあげられないので、悩みます🤔
私はお菓子作りや料理作り極めたいのですが……
調理師免許持ってる反面料理教室とか行ってもつまらないのかなとか思ってしまって悩みます。
お菓子作りや料理極めてる人って自分で消費しますか？家族で消費しますか？
#お菓子作り #チョコ #バレンタイン
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