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冬になるといつも、ちょっといい酒粕を買って甘酒を作るのが私の習慣でした。
でも今回は初めて自分でゼロから作ってみました。
初めてだし、今回は実験みたいなものだったから、途中工程でちょっと失敗した気もするけど、菌の力でお米がこんなに甘くなる事にとてもびっくりしています。そして、米麴から作る甘酒はアルコール成分が入って無いんだと分かった。
お砂糖を入れなくても十分過ぎるくらい甘い。
本当に菌の力って凄いですね！✨
生姜をたっぷり入れて頂きます☺︎
#GRAVITY料理部
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