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ままま


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kei
「切ってあえるだけなのにまるでお店 keiの10分イタリアン」
「一生モノの時短術」を1冊に凝縮しました!
プロフィールのリンクから購入出来ます。
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【ホタテとみかんのカルパッチョ】
皆さん明けましておめでとうございます。
2025年は私にとって挑戦と感謝の一年でした。
中目黒の「緑青」と2度のコラボイベントを開催し、多くの方に直接料理を届けることができました。
そして何より、オレンジページから念願の初レシピ本を出版することができました。
これは私だけの力ではなくいつも応援してくださる皆さまのおかげです。
そして現在、楽天ブックス「イタリア料理部門」で週間ランキング1位をいただいております✨
(本当にありがとうございます…!)
2026年は「料理のハードルを下げ、食卓の質を上げる」をテーマに、皆さんの食卓が少し特別になるようなレシピを発信していきます。
新年一発目の投稿は、冬にぴったりの意外な組み合わせ。 「ホタテとみかんのカルパッチョ」
「え、合うの?」と思うかもしれませんが、みかんの酸味とホタテの甘みが合わさると、驚くほど上品な一皿になります。 お正月のご馳走に疲れた胃にも、白ワインのお供にも最高です。
本年もどうぞよろしくお願いいたします!
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【レシピ】2人分
ホタテ(貝柱)…4個
みかん(輪切り)…1個
☆オリーブオイル…大さじ1/2
☆粒マスタード…小さじ1/2
☆レモン汁…小さじ1/2
☆塩…ひとつまみ
ディル…適量
ピンクペッパー…適量
①.みかんは横に輪切りにし、ホタテも厚さを半分にカットする。
②.小さいボウルに☆を入れてよく混ぜる。
③.皿に①を盛り付けて②をかけてディルとピンクペッパーをちらしたら完成。
《ポイント》
♢ディルとピンクペッパーはなくても大丈夫です
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・お酒に合うおしゃれなおつまみを知りたい
・おもてなしレシピのレパートリーを増やしたい
・盛り付けのコツが知りたい
そんな方はぜひフォローしてね


みーにゃ🐱
今日も1日頑張ろうね💖
私は今日から仕事だからあんまり見れなくなるよ
また昼休みにね〜👋👋👋


ゆうゆう
今年から大学生。残りの高校生活も楽しみます
🎵
去年は来て早々足捻挫して、今年はものもらいになった😨
呪われてる??

naoto


とも
自分の気持ちに嘘をついている事にもなるから
自分を苦しめてることになるって気づいたけど
それを言うと 「それは甘え」「それはかっこ悪い」って言ってくる人の言葉で またモヤモヤしてた😑💭
でもよく考えたら 俺の考えもそういう人たちの考えも1つの価値観だし これに限らず俺の価値観ってなんか昔から否定されやすいなって思ったら
何が言いたいって 結局
きっと少数派の希少価値なんだと思ったら
俺の存在デカくね? という自己肯定感を高めてみる⤴⤴⤴
異議は問いません✋

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ナカバ


🌱ごが

wildラズ
#ういすく

sakuraい
でもテレキャスだよ今度は、ストラトって使う機会こんな無いもんか

水無

たるた

夢姫♛

ウマキ
URIKはどんなプロジェクト?
URIKは、主にデジタルアートやNFT(非代替性トークン)に関連するプロジェクトです。以下のポイントで説明します。
目的: URIKは、アーティストやクリエイターが自分の作品をデジタル形式で販売し、収益を得ることを支援するプラットフォームです。
機能: ユーザーは自分のアートをNFTとしてミント(発行)し、ブロックチェーン上で取引できるようになります。これにより、作品の所有権が明確になり、アーティストは二次販売からも利益を得ることが可能です。
コミュニティ: URIKは、アーティスト同士の交流やコラボレーションを促進するコミュニティ機能も持っています。これにより、クリエイターは新しいアイデアやインスピレーションを得ることができます。
技術基盤: ブロックチェーン技術を利用しているため、取引の透明性や安全性が高いのが特徴です。
このように、URIKはアートとテクノロジーを融合させた新しい形のプラットフォームで、クリエイターにとって魅力的な選択肢となっています。

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