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ルナ
★岡山県★
岡山・雑煮の物語：風土が育んだ多様な「福」の形
晴れの国・岡山。この地のお雑煮を紐解くと、瀬戸内の豊かな海と中国山地の峻険な山々、その両方の恩恵を受けた独特の食文化が見えてきます。
岡山のお雑煮の最大の特徴は、地域ごとに驚くほど個性が分かれている点にあります。
まず、県南の「ブリ雑煮」は、古くから物流の拠点として栄えた城下町の華やかさを今に伝えています。
出世魚であるブリ、そして「百合根」や「ほうれん草」を加えた彩り豊かな一杯は、一年の多幸を願う縁起物として、商家の伝統とともに育まれてきました。
対照的に、県北の「スルメ雑煮」には、山間部ならではの知恵が詰まっています。
鮮魚が手に入りにくかった時代、乾燥させたスルメからとる出汁は、最高級の旨味と保存性を兼ね備えた贅沢品でした。
噛めば噛むほど味が出るスルメを具としていただくこのスタイルは、厳冬の山里を支えた力強い生活の記憶です。
また、「南瓜雑煮」や「新庄ひめっ子雑煮」といった地域限定の味は、その土地固有の作物への敬意から生まれました。
特に新庄村の「ひめのもち」は、天皇陛下への献上米としての歴史を持ち、その餅の美味しさを最大限に引き出すために土地の山菜が添えられています。
共通するのは「丸餅を焼かずに煮る」という、西日本伝統のスタイル。
しかし、その中身は驚くほど多彩です。
岡山のお雑煮は、単なる正月料理ではなく、各地の地理的な背景や歴史が凝縮された「器の中の風土記」といえるでしょう。
#岡山県
#お雑煮
燦燦
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にどねぼ
昨日だって米朝昼晩300グラムとおかず+もち4個に夕食足りないとか言って小籠包もどき３人前も食べといて
翌日用に用意しといた蕎麦用の汁（具だくさん）勝手に食べられて「汁は残したじゃん、野菜分足りないから食べた」って言われんのマジでムカつくホンマお前さあ〜〜〜〜🤬🤬🤬🤬🤬そこまでして食べたいなら年始開いてる店に買い物行くなり料理手伝えや🤬🤬🤬🤬🤬🤬腹立つ💥💥💥💥💥💥
2
鼻の毛穴
🌷🫧🧸ぽむ🐰🫧🌷
タスクごなしや箱のこだわりも特にないのですが、
箱は、お世話になってる方のお礼と考えてます。
箱1-3 はすべてのユーザーさんに
箱4-5は グラ友さん、絡んでくださった方へという方針です。よろしくお願いします。
1
ぬい
・歴史に残る悪女になるぞ
・合コンに行ったら女がいなかった話
とかー色々あるかな！
最近は見れてないんだけどね🥹
まる【まる野菜🌺】🦋
年が明けましたね
みなさん昨年は大変お世話になりました
この一年間挫けそうなときも泣きそうな時もなんとか腐らず
めげずに「生きる事」を選び続けられたのは
みなさんのおかげだと思います
正直グラを始めた時は自分の誕生日も迎える予定もなかったくらい全てに疲れて弱りきってましたが
仲間や友人に恵まれて1年以上グラの投稿を続ける事ができていて自分でも驚きです
皆さんはどんな年末年始を過ごしていますか？
ゆっくり出来てたり、溜まってたタスクを片付けれていたり
会いたかった人に会えてたらいいなあ( ´ ▽ ` ❁)
私は年末に体調を崩してしまって
まだお正月的な事が出来ていないけど、今日親戚達の家に挨拶行くのでお正月気分を味わってきます
普段は会わない遠方の親戚にも会うので
正直めっちゃくちゃ緊張しています…（距離感ゼロの叔父さんとか、ディスるのが愛といわんばかりにディスりまくる叔母様とか個性豊かですので）
と、とにかく無事を祈っててください！(இдஇ; )
あっ、話が逸れてしまいましたね
皆さんと、”みんな”に沢山のありがとうと、溢れんばかりのラッキーが訪れますように！！！
私も今年をいい年にできるように頑張りますのでよろしくお願いします(#´ᗜ`#)
#新年
16
蒴佐久サク
スーパーで数日売るやつでも添加物入っちゃってた。
すりこぎで作るまではやりたくないが。
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KNE
3
かごち
さくちゃんのご予定は~？
#sakutalk
7
りなこ
虫を広告でだすな！！気持ち悪い
人生お
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えふこ
6
月留
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しんた
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全く度
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シルア
事前振込みだと大変たすかりますぅ…；；
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