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ルナ
★和歌山県★
和歌山市を中心に栄える紀北地方のお雑煮は、京阪神の文化が色濃く影響する「白味噌仕立て」が主流です。
ふんわりと甘い白味噌の汁に、柔らかな丸餅がとろりと溶け込みます。
具材はシンプルに、丸く切られた大根や人参、そして子孫繁栄を願う里芋。
これらが、和歌山城の威容を遠景に、家族円満の願いを込めて食卓に並びます。
寒い冬の朝、優しく体を温める白味噌のまろやかさは、新年の始まりに安らぎを与えてくれることでしょう。
県の中央部から南部にかけて広がる紀中・紀南地方では、「すまし汁仕立て」のお雑煮が多く見られます。
熊野の豊かな森が育む清らかな水や、太平洋の恵みを受けて育ったカツオが、この地の食文化を支えています。
透き通った黄金色のすまし汁からは、カツオ出汁の上品な香りが立ち上り、食べる直前にたっぷりと振りかけられる糸がき（かつお節）が、その風味を一層引き立てます。
熊野古道の神秘的な風景を思い起こさせるような、素朴ながらも深い味わいは、この地の自然の恵みに感謝する心を表しているかのようです。
そして、和歌山県の一部地域に伝わる、少し珍しい「あん餅入り白味噌雑煮」も忘れてはなりません。
これは、甘いあんこを包んだ丸餅を、白味噌の汁に入れるという意外な組み合わせ。
一見すると驚くかもしれませんが、白味噌の塩気とあんこの甘さが絶妙に溶け合い、一口食べると、その独特のハーモニーに魅了されます。趣のある古い町並みが残る和歌山の地域で受け継がれてきたこの雑煮は、暮らしの中に小さな驚きと喜びを見つけるような、この土地の人々の豊かな感性を物語っているかのようです。
和歌山県のお雑煮は、地域の気候や文化、そして人々の願いが詰まった、まさに「食べる文化遺産」です。
#和歌山県
#お雑煮
アイラブユー
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かげつね
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回答数 2>>
少なくとも日本において、他人からの恩恵はその他人からのものであり、絶対者からの恩寵ではない。
哲学
竜胆
成人式は雪のジンクスですおばあちゃん👵🕯️
と私は思います❄️
朝の検温チェック✅かけもちお姉さん🏠
いつもより少し早めに挨拶🤏
お迎えあると思って少し早めに上でしたか🦯
そう今日雪だからお部屋で食べるように説得🏠
土曜日におすすめスーパー行って🏠卵がLサイズ
県内最安値でしたのでイングリッシュブレックファースト予定です🍽️
そういくらだったの😊
256〜264くらいだったか雑貨を買うついでに
行ってみたんですよ😊
フットワーク軽いな😊
今日は丘にいこうかと思いましたがこの天気なので🌨️❄️
雪山🏔️スノボするならまだしも🏂
部屋で掃除でもして大人しくしてようと思います
😌
山装備はあってもスキーウェアは無いので
もう少し温かくなってからと私は思います。
本日の朝ごはん☀️
人参とほうれん草の山形手打ち蕎麦🍜
麺をしっかり洗ったので冷たい🧊
頂いたもち米🌾さてどうしようかな🤔
普通のお米ともち米1対1にしておこわ炊飯🍚
少しボリボリなので再度炊飯🍚
ゆず大福♍️
温かい料理にしたかったし
お腹いっぱいで動物性タンパク質🥚🥩🇬🇧
次回かなと私は思います🍞
慣れない料理で時間だけはかかった力作となりました🫠
閑話休題
きょうだいせんそう🪖
チハル
キク科コウオウソウ属の植物で、通常１年草のマリーゴールドとは異なり多年草の植物です。
鮮やかな黄色の小さな花が多数咲き、中心部分は山吹色の筒状花からなる集合花です。
葉にはレモンのような強い芳香があります。
虫よけ効果があることで知られており、ハーブティーや料理の風味付けにも利用されています。
花言葉は、愛情、健康、可憐な愛情、です。
黄色の花の色が目立って冬でも元気に咲いてました。
この花は、滋賀県水生植物園で見つけました。
ねむりん
回答数 253>>
1日上機嫌
最高な1日の始まり
2
🌈✨めぴ🦎💖💖
って、職場の人達が言ってたんだけど
この辺の地域はおかげさまで護られてますよ
とは言えないよねー
翠🐾sui🐾
今日も頑張るぞー٩( 'ω' )ﻭ
#おはようございます
16 もっとみる 
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副会長
師は前向きな発言
今回の4着自体はあまり問題なさそう
次回本番の1000mで結果出したい
#ウィアステーラ
そろそろ入厩か
今月の出走は無さそうだから8月の新潟で一発勝負か
ここで勝ち上がれないとキツい
7
らの
2
こたろ
7
ひろ
朝から夜までやる事盛りだくさんの１日…
それスノ地方の壁&リアタイ厳しい界隈だけど、帰ってきてからの楽しみとして頑張るぞ✨
地方の壁が無ければ、もっとやる気出るのになぁ…
4
なぎ
1
かがみ
1
R@関西G
先発も中継ぎもできて最高でしょ
5
もふも
3
ベーグ
かいぐいしとるばあいやないんよ
べんとうにこくったらあかんのよ
＃weight
4
みぶや
9 もっとみる
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