ブリュレパンの作り方は以下の通りです。 材料 強力粉：250g 砂糖：30g 塩：5g ドライイースト：5g 牛乳：150ml（ぬるま湯でも可） バター：30g（室温に戻しておく） 卵：1個 バニラエッセンス：少々 生クリーム：100ml 砂糖（トッピング用）：適量 作り方 生地の準備 ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、よく混ぜる。 別のボウルで牛乳、卵、バニラエッセンスを混ぜ、粉類に加える。 さらに室温に戻したバターを加え、全体がなめらかになるまでこねる。 一次発酵 生地をボウルに入れ、ラップをかけて温かい場所で約1時間発酵させる。生地が2倍に膨らむまで待つ。 成形 発酵が終わったら、生地を軽く押してガスを抜き、適当な大きさに分ける。 各生地を丸めて、型に入れる。 二次発酵 型に入れた生地を再度ラップをかけて、30分ほど発酵させる。 焼成 オーブンを180℃に予熱し、発酵が終わった生地を約20分焼く。 ブリュレの仕上げ 焼き上がったパンの表面に生クリームを塗り、砂糖を振りかける。 バーナーやオーブンのグリル機能を使って、表面をキャラメリゼする。 提供方法 温かいうちに、コーヒーや紅茶と一緒に楽しむと最高です。 このレシピで、外はカリッと中はふわふわのブリュレパンが楽しめますよ！