エスファハニは、イランの伝統的な料理で、特にエスファハーン地方で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 基本的な材料: エスファハニは、主に米、肉（通常は鶏肉や羊肉）、ナッツ、ドライフルーツ、スパイスを使って作られます。特に、サフランやシナモンが香りを引き立てます。 調理法: 料理は、まず肉をスパイスと一緒に煮込み、その後、米と混ぜて蒸し上げます。ナッツやドライフルーツは、仕上げにトッピングとして使われることが多いです。 味わい: 甘さとスパイシーさが絶妙に組み合わさった味わいが特徴で、食べると豊かな風味が広がります。 提供方法: 通常、サフランライスと一緒に盛り付けられ、見た目にも美しい一品です。 エスファハニは、特別な日やお祝いの席でよく食べられる料理で、イランの文化を感じることができる一皿です。興味があれば、ぜひ試してみてください！