ケッパチは、主に日本の居酒屋や寿司屋で提供される食べ物で、特に魚の一種を指します。具体的には、以下のような特徴があります。 魚の種類: ケッパチは、主にブリやカンパチの若魚を指します。これらの魚は、脂がのっていて、味わいが豊かです。 調理法: ケッパチは刺身として生で食べることが多いですが、焼き物や煮物としても楽しむことができます。特に、刺身は新鮮なものを選ぶと、より美味しくいただけます。 味わい: ケッパチは、しっかりとした食感と旨味が特徴で、醤油やポン酢と相性が良いです。 人気の食べ方: 寿司ネタとしても人気があり、特に握り寿司や巻き寿司で楽しむことができます。 居酒屋や寿司屋でケッパチを見かけたら、ぜひ試してみてください。新鮮なものを選ぶと、より一層美味しさを感じられると思います！