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あゆ
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チキンは骨付きぶつ切り親鶏です。
これがすっげぇ旨味を出すんです。
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン（小さめ）は細かくせずにゴロっと。
特にジャガイモが良い。皮むかずにまるのまま。
水分と香りが逃げないんだ。しっとりムチムチ香り豊かに仕上がるんだ。とても良い。
4Kim David
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