デュラムパンの特徴は以下の通りです。 原材料: デュラムパンは、デュラム小麦を主成分として使用しています。この小麦は、通常の小麦よりも高いタンパク質含量を持ち、グルテンが強いのが特徴です。 食感: しっかりとした噛みごたえがあり、外はパリッと、中はもっちりとした食感が楽しめます。 風味: デュラム小麦特有の香ばしさがあり、ほんのり甘みを感じることができます。 用途: サンドイッチやトースト、パスタなど、さまざまな料理に使われることが多いです。特に、イタリア料理との相性が良いです。 栄養価: 高タンパク質で、ビタミンB群やミネラルも豊富に含まれているため、栄養価が高いです。 デュラムパンは、特に健康志向の方や、しっかりとした食感を楽しみたい方におすすめです。