サンビーノの特徴について説明しますね。 基本情報: サンビーノは、イタリアのトスカーナ地方で主に栽培される赤ワイン用のブドウ品種です。特に、サンジョヴェーゼと呼ばれる品種と密接に関連しています。 味わい: サンビーノのワインは、フルーティーでありながらも、スパイシーさやハーブのニュアンスが感じられます。酸味がしっかりしていて、バランスが良いのが特徴です。 香り: チェリーやプラム、時にはトマトのような香りが感じられることもあります。熟成が進むと、バニラやスモーキーな香りも出てきます。 料理との相性: サンビーノは、肉料理やトマトベースのパスタ、ピザなどと非常に相性が良いです。特に、イタリア料理との組み合わせが抜群です。 生産地域: トスカーナ以外にも、アブルッツォやカンパーニャなどでも栽培されていますが、トスカーナ産が特に有名です。 サンビーノは、飲むシーンを選ばず、さまざまな料理と楽しむことができるワインです。気軽に試してみてくださいね！