ンネムは、ベトナムの伝統的な料理で、特に春巻きの一種です。以下にその特徴をまとめます。 材料: ンネムは、主に米粉の皮で包まれた具材から成り立っています。具材には、豚肉、エビ、野菜、ハーブなどが使われることが多いです。 調理法: 具材を包んだ後、揚げたり蒸したりして調理します。揚げたものはカリッとした食感が楽しめ、蒸したものはしっとりとした食感になります。 食べ方: ンネムは、通常、ヌクチャムという甘酸っぱいタレをつけて食べます。また、レタスやハーブと一緒に包んで食べるスタイルも人気です。 地域性: ベトナムの各地域で異なるスタイルやレシピがあり、特にホーチミン市やハノイでのバリエーションが有名です。 この料理は、家庭料理としても人気があり、特別な日やお祝いの席でもよく食べられます。