SHIODOKIは主に以下のような場所で使われます。 飲食店: 特に和食や寿司店で、食材の保存や提供に利用されることが多いです。 家庭: 自宅での料理や保存のために、SHIODOKIの技術を取り入れる家庭も増えています。 食品加工業: 食品の鮮度を保つために、SHIODOKIの技術が活用されています。 このように、SHIODOKIは食材の鮮度を保つために幅広く利用されており、特に日本の食文化において重要な役割を果たしています。