ビーカステラの特徴は以下の通りです。 起源: ビーカステラは、ポルトガルから伝わったお菓子で、特に長崎で有名です。日本のカステラの一種ですが、独自の進化を遂げています。 食感と味: しっとりとした食感が特徴で、甘さ控えめ。卵の風味が豊かで、ふわふわとした口当たりが楽しめます。 形状: 通常は長方形の形をしており、厚みがあり、切り分けて食べるスタイルが一般的です。 材料: 主に卵、小麦粉、砂糖、蜂蜜が使われており、シンプルながらも素材の味が引き立つように作られています。 バリエーション: プレーンの他にも、抹茶や黒糖、フルーツを使ったものなど、さまざまなフレーバーがあります。 食べ方: お茶うけやデザートとして楽しむのが一般的で、特に日本茶やコーヒーとの相性が良いです。 ビーカステラは、長崎の名物として観光客にも人気があり、地元の和菓子店やお土産屋で手に入れることができます。