グェンフォンは、ベトナムの伝統的な料理の一つで、特に米粉を使った麺料理です。以下にその特徴をまとめます。 基本情報: グェンフォンは、米粉から作られた細い麺で、スープや炒め物に使われます。 主にベトナム中部のフエ地方が発祥とされています。 食材: 麺は米粉、水、塩から作られ、もちもちとした食感が特徴です。 スープには鶏肉や豚肉、エビなどが使われ、香草やスパイスで風味を加えます。 食べ方: 通常、スープと一緒に提供され、好みに応じてライムやチリを加えて味を調整します。 サラダや揚げ春巻きと一緒に食べることもあります。 人気の理由: グェンフォンはその独特の食感と風味から、多くの人に愛されています。 ヘルシーで栄養価も高く、観光客にも人気のある料理です。 ベトナム料理を楽しむ際には、ぜひグェンフォンを試してみてください。