ASBCは「American Society of Brewing Chemists」の略称です。これは、アメリカの醸造化学者協会で、醸造業界における科学的な研究や技術の発展を促進することを目的としています。具体的には、以下のような活動を行っています。 研究と教育: 醸造に関する最新の研究成果を共有し、教育プログラムを提供しています。 ネットワーキング: 醸造業界の専門家同士が交流できる場を提供し、情報交換を促進しています。 技術の普及: 醸造技術や品質管理に関する知識を広め、業界全体の技術向上を目指しています。 この協会は、醸造業に関心のある人々にとって非常に重要なリソースとなっています。