ケダラオメルの特徴は以下の通りです。 定義: ケダラオメルは、インドの伝統的な料理で、主に卵を使ったオムレツの一種です。スパイスや野菜が豊富に使われ、風味豊かです。 主な材料: 卵 玉ねぎ トマト 青唐辛子 香菜（コリアンダー） 各種スパイス（クミン、ターメリックなど） 調理法: 材料を混ぜてフライパンで焼き、外はカリッと、中はふわっと仕上げます。スパイスの香りが食欲をそそります。 食べ方: 通常はナンやロティと一緒に食べられ、朝食や軽食として人気があります。 地域性: インドの北部で特に人気があり、ストリートフードとしても楽しめます。 この料理は、スパイシーでありながらも卵のまろやかさが感じられる、バランスの取れた一品です。