昨日天気悪くて出来なかったからよかった！｜つむ(つむり)🐌ྀིの投稿-GRAVITY(グラビティ) SNS

今年最後のSUSHI TOKYO TEN横浜(2)

煮物
鮑がとても軟らかくて。

穴子
炊き具合は、流石の仕事です🥰

赤身
柵漬けです。この周りのほんの一皮が漬かる仕事✨鮪と言うと、大トロ中トロが目立ち、勿論美味しいですし寿司のスーパースターですが、こう言った古い仕事も注目して頂きたいです。

鮟肝
海苔が巻いて有り、煮詰めでした。
ポン酢で食べるのが多いですが、こう言った食べ方も良かったです。

稲荷
食べ応え充分な大きさでした☺️

ブリ
こんだけ脂っ気のブリ欲しいなー😁
玉葱ドレッシングで。

牡蠣
蒸し物でした。旨味濃厚！ソレをハイボールでやっつける訳ですよ🤗

白子
前日にトラフグの白子が手に入りましたが、自分では食べず。なので出たら有り難いなと思ってましたが、タラちゃんでした笑
まぁこちらも好きなので満足ですが。

店内からの景色はこんな感じで、如何にもの横浜です🤗

日本酒に始まり、ハイボール5杯。こちらのお店のハイボールの旨さにハマりまして。夏でも冬でもゴクゴクです笑

今回は初めての職人さんで、とてもお客さんが多くてお喋りは余り無かったですが、その分、味に集中出来て大満足でした。←集中とか言っても大して分かっちゃいないくせに🤣

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