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かっ🍵ん
鰻はスーパーの既製品を購入したが、豚はバラ肉でじっくり焼くことにより炭火で焼いたような味わいだった😋
豚の両面をほんのり焦がした後に、その中に調味料を入れて豚に染み込ませながら煮込みタレを作った✋
残ったタレは最後に豚と鰻にかけた。
炭火で焼いたかの様な香りや、山椒を振ったことにより、鰻や豚の臭みは殆ど完璧に消え去った🐽消臭効果が素晴らしい👏
無礼を承知ながら、某チェーン店数店の物より美味しかった🤤
ご飯やビールも進み、思わず舌鼓を打った🤭
♬.*ﾟ
Carpentersの「close to you」
1970年リリースの楽曲🎶
「遥かなる影」は放題である。
憧れの男性に対する想いを綴った曲で、相手の事が好き過ぎて「何もかもがその人に魅了されているように思える様子」が歌われているとの事。
ヴォーカルであるカレンの美しい歌声に思わずうっとり魅了された🍀*゜
この曲の僕のエピソードは2点あります。
1つ目は、ある方のルームで今月この曲が流されており、素敵だなと思いYouTubeで登録した事♪
2つ目は、最近観終わった1993年のドラマである「ひとつ屋根の下」の挿入歌としても使われており、聴いたことあるなと思っていた♪
どちらも今月の出来事で、素敵な巡り合わせだなと思いました😆
遙かなる影
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