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🍳ゆう(♂)

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おはようございます🍛
今日は『ハヤシの日』

書籍を扱う
丸善株式会社(現:丸善ジュンク堂書店)の
創業者でもある 早矢仕(はやし)
有的(ゆうてき)氏が考案したとされる
ハヤシライスを より多くの人に親しんでもらうことを目的に 同氏の誕生日にちなんで
株式会社丸善ジュンク堂書店が9月8日に記念日を制定しています

1837(天保8)年9月8日
西洋料理に明るかった早矢仕有的氏は 当時日本を訪れていた外国人と交流があり 彼らへ
ビーフシチューに似た料理に ご飯を添えて振る舞っていました

これが外国人の間で評判となり
グレイビーポット Hayashi’s rice
訳 ハヤシさんのご飯
と呼ばれ広まっていくこととなりました
この広まりはいつからか
グレイビーポット ハヤシライスとして
多くの日本人にも親しまれるようになり 街の
レストランのメニューにも載るようになったとされています 諸説あり

その経緯から一般的に
カレーライス ルーがベース
ハヤシライス デミグラスソースがベース
と今日でも区別されています
#おはようGRAVIT #ひとりごとのようなもの
#おはようございます #GRAVITY日記
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ろろは✡ₐₛₜᵣₒ

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