土壌の準備 CHOUFLEUR（カリフラワー）は、肥沃で水はけの良い土壌を好みます。pHは6.0〜7.0が理想です。堆肥や腐葉土を混ぜ込んで、栄養を豊富にしておきましょう。 種まき 春または秋に種をまくのが一般的です。室内で育苗する場合は、約6〜8週間前に種をまき、外に移植する際は、苗が約15〜20cmの高さになるまで育てます。 植え付け 外に移植する際は、株間を約45〜60cm空けて植えます。根がしっかりと土に定着するように、軽く押さえてあげましょう。 水やり 定期的に水を与え、土が乾燥しないようにします。特に成長期には水分が必要です。 肥料 成長期には、窒素、リン酸、カリウムを含む肥料を与えると良いです。特に、葉が大きくなる時期に追肥を行うと効果的です。 病害虫対策 アブラムシやコナガなどの害虫に注意が必要です。必要に応じて、オーガニックな農薬を使用するか、手で取り除く方法もあります。 収穫 花蕾がしっかりと形成されたら、収穫のタイミングです。色が白く、しっかりとした状態のものを選びましょう。 カリフラワーは少し手間がかかりますが、育てる楽しさと収穫の喜びがありますよ！