主な材料: 挽き肉: 通常は羊肉や牛肉が使われる。 香辛料: クミン、パプリカ、黒胡椒などが一般的。 ハーブ: パセリやミントが加えられることが多い。 玉ねぎ: みじん切りにして混ぜることが多い。 塩: 味付けに欠かせない。 コフテは、これらの材料を混ぜて成形し、焼いたりグリルしたりして調理される料理です。地域によって材料や調理法が異なることもあるので、いろんなバリエーションを楽しんでみてください！