ミトサブレの作り方は以下の通りです。 材料 小麦粉：100g バター：50g（室温に戻しておく） 砂糖：30g 卵黄：1個 塩：ひとつまみ バニラエッセンス：少々（お好みで） 作り方 準備オーブンを170℃に予熱しておきます。 生地作り ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。 砂糖を加え、さらによく混ぜます。 卵黄とバニラエッセンスを加え、全体がなじむまで混ぜます。 粉類の追加 小麦粉と塩をふるい入れ、ゴムベラや手でさっくりと混ぜます。生地がまとまったら、手でこねすぎないように注意します。 成形 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。 冷えた生地を取り出し、打ち粉をした台の上で5mm程度の厚さに伸ばします。 型抜きで好きな形に抜きます。 焼成 型抜きした生地を天板に並べ、170℃のオーブンで約15分焼きます。焼き色がついたら取り出します。 冷却 焼き上がったら、冷ましてからお楽しみください。 提案 ミトサブレは、コーヒーや紅茶と一緒に楽しむのがオススメです。おしゃれなカフェでのティータイムにもぴったりです。