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ぬおん
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しろ
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・スミレ(たぶんアメリカスミレサイシン。。取っても取っても増えてく💦)
#庭
花や植物を愛する星
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たわし
…おやおや。数年前はこのモリゾーの事めっちゃディスってなかったかい？随分成長したねえ
ついに私（の趣味）に追いつくとは…
(´∀｀)ﾌﾊﾊﾊ･･( ﾟ∀ﾟ )ﾊｧｰﾊｯﾊｯ!!
とりあえずやだよと断った[ほっとする]
ヨーダとモリゾーは私のお気に入りNo.1&2なんだよっ
というわけでただいまモリゾー期間限定レンタル貸出中です（すぐ飽きるの予測済み）
※ついでに背負われヨーダもサルベージされてたw
1962
いちいち
5月に入り、アヤメ付きイチゴのショートケーキ。
あくまで僕の持論なので、間違っているかもしれませんが、イチゴのショートケーキのいちばん美味しい賞味期限の話。
自分は個人的にショートケーキは、作ってから4〜8時間後がいちばん美味しいと思っています。
作りたてはスポンジと生クリームがまだ馴染んでなく、スポンジが若干パスパスしている状態。(お客様には分からないレベルの違いかもしれませんが)
冷蔵庫に置いてる間に、生クリームの水分がスポンジに少しづつ移行していき、２つがちょうど馴染んでスポンジのしっとり感がいい感じになるのが、4〜8時間後。
つまり、ケーキ屋が朝一にショートケーキを作り、お客様が買って3時のティータイムから夕方の晩御飯後に食べるのがベストな状態。
ちょうど理にかなっている。
天ぷらの原理かな？ ちょっと違うかもしれないけど。
天ぷらは、素材のまわりを衣でおおって、高温の油で瞬間的に壁を作って素材の旨みである水分を逃がさないように閉じ込めて火を通す技法。
外はサクサク、中はしっとりが完成する。
時間が経つと、素材の水分が衣に移行して、サクサク感が失われる。(それはそれで美味しいのですが)
ケーキや焼き菓子も料理の世界も、素材の持つ水分量は大事。
クッキーやスポンジのレシピの小麦粉の一部をココアや抹茶に置き換えると、ココアや抹茶は生地内の水分をかなり吸収するので、通常のものより硬く仕上がる。
シュー皮やクッキーは逆にサクサク感を出すために、水分をよく飛ばす。
あれ？思いつくまま書いてたら、今日はなんかグダグダになってしまった。
ごめんなさい。読んだら忘れてください。
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そっと近くに四葉🍀
もう5月！！早い[冷や汗]
あっという間に夏も来そうですね笑🍧🏖️
グミ 柔らかすぎて…美味しかったですよ✨
私はやっぱり少し硬めが好みかなぁ〜と[照れる]
やわめと書いていますが[大笑い]笑
かわいいイラストを見つけたので載せました[目がハート]
今日も貴方らしく過ごして下さいね🐈⬛🍀🐾
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ねこやしき
前回行った時に引いたクジ引きの戦利品(１回無料券)の期限の最終日やったのでw
アカスリして、全身ﾂﾙ✨(ง ˘ω˘ )✨ﾂﾙ🎶
お風呂中に『頭痛いなぁー(>_<)』って思ってたら、2日前やったかな？
仕事中に4度、同じ場所(頭頂部)を激強打したのを思い出した・・・( -᷄ ω -᷅ )ﾇｩ…
2222
たまご
昨日池田湖行ったとき、イッシー見つけてしまったかもしれないんだよね
これってそうだよね？
#GRAVITYバイク部
バイク乗りの星122458
⑲
白餅黒餅 VS 赤福
うー。うーうー。悩むぅ。
質問：さーて、どっちから食たでしょーか？
答え：賞味期限の早い方の白餅黒餅でした[大笑い]
MY FAVORITE SWEETS -春-(賞品あり)
参加
スイーツの星29217
Wakoko
娘に「パパほしい」と言われ
何も言えなかった...
#シンママ
#恋愛って難しい
#女の子のママ
70931
ソイ子
9
さきちゃん
ハムちゃんの里親募集してたからお出迎えした[好き]
可愛いキレイなハムちゃん🐹
名前なにしよかな〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
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