@タマ三郎 ： 生で冷凍？加熱して冷凍？

@みぃ ： 生ですぐ冷凍してますよ

@みぃ ： そうなんですね！ 先日、今年初ゴーヤ食べました。 元気出ますね[笑う]

@みぃ ： ウチは大体週一で作っていますよ

夏はゴーヤーですよね〜

@タマ三郎 ： ︎︎ぐ〜😁👍🏻︎︎

ウチは入れない時が多いかも… 今日もゴーヤーと豆腐とタマゴだけです …入れるなら、豚バラや三枚肉で時々ポークですね〜

@タマ三郎 ： タマ三郎さんちの味付けはどんなのですか？

@みぃ ： わたしのアレンジですが、２人前程度です ゴーヤーを炒めて、粉黒砂糖を小さじ1-２杯程度、豆腐を加えてしばらく炒め、白だし大さじ2-3、醤油大さじ1-2、ミリン大さじ1-２…味を見て多少調整…軽く煮込んで、ときタマゴを回し入れ、蓋をして軽く火を通して半熟になったら混ぜて出来上がりです

@タマ三郎 ： レシピ説明ありがとうございます[大笑い] 今度これで作ってみます！ 黒砂糖を使うところが沖縄らしいですね[笑う]