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かっ🍵ん
ゴーヤーチャンプルーと豚バラ麻婆豆腐作りました🍳
昨日に引き続き今日も琉球料理と中華料理になったꉂ🤣
休日出勤の代休で美容クリニックで施術して、施術の痛みで精神的肉体的にも疲れたので、食べたくなって作りました🍳
ゴーヤーチャンプルーはやはりオリオンビールに合うし、豚バラ肉ではなく沖縄らしくSPAM(沖縄で有名なコーンビーフみたいなやつ)を利用しました🐷
豆腐と卵の甘み、ゴーヤの苦み、SPAMの肉々しさ、かつお節の海鮮風アクセントが効いて様々な味覚を楽しめました😋
しにまーさんさー！(めっちめっちゃ美味しいよー)うさがみそーれー(召し上がれー)
欲を言えばジーマミー豆腐と島唐辛子も使いたかった！
ゴーヤはビタミンCが豊富で美容に良く、豚肉は夏バテにも効く、豆腐はたんぱく質も豊富で、この一種の炒め物で色々な栄養素が採れておすすめです☺️
豚バラ麻婆豆腐はその名の通り、麻婆豆腐の定番の挽肉では無く、思い付きで豚バラ肉を使用しました🐷
夏の暑さに負けないくらいの辛さで暑くなって美味しかった😋
非常辣的🌶但是味道好極了🤤
ポイントとしてはゴーヤーチャンプルーは先に豆腐を炒め、麻婆豆腐は先に豆腐を茹でてやると良いみたいです！更に木綿豆腐使うと崩れにくいです😊
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こういうのも自分で言った“盛り上がりに水を差す行為”と変わらんのに…(ﾉ∀`)
ちょっと別のことして頭冷やしてきます（いや仕事しろ）
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かっ🍵ん 投稿者
麻婆豆腐はビールとご飯にも合う🍺🍚 昨日の回鍋肉と似てるね[笑う]
小梅ﾁｬﾝ🔴🏖🦛
ダイナミックな麻婆豆腐‼️ パワー💪
星愛🪽⟡.*
φ(ˆ. ̫ . ˆ_)ﾒﾓﾒﾓ...[星2] 今日もスタミナつくお料理じゃないかぁ[ほっとする]👏🏻🫧 ビールに合いそう🍺[ほっとする]