カルパッチョトビは、イタリアの伝統的な料理で、主に生の魚や肉を薄くスライスして、オリーブオイルやレモン汁、ハーブなどで味付けしたものです。以下にその特徴をまとめます。 主な材料: 新鮮な魚（例えば、サーモンやマグロ）や肉（牛肉など）が使われます。 味付け: オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒、バジルやパセリなどのハーブが一般的です。 提供方法: 薄くスライスした材料を皿に並べ、上からドレッシングをかけて提供します。見た目も美しく、食欲をそそります。 食べ方: 前菜として楽しむことが多く、パンやクラッカーと一緒に食べると相性が良いです。 カルパッチョトビは、シンプルながらも新鮮な素材の味を引き立てる料理なので、特に夏の暑い日にはぴったりです。