ゴヤチャンプゥは、沖縄の伝統的な料理で、主にゴーヤ（苦瓜）を使った炒め物です。以下にその特徴をまとめます。 特徴 主な材料: ゴーヤ、卵、豚肉（またはツナ）、玉ねぎなど。 調理法: 材料を炒め、最後に卵を加えて混ぜるスタイルが一般的です。 味付け: 醤油や塩、時にはみりんを使って味を調えます。 健康面 ゴーヤはビタミンCや食物繊維が豊富で、健康に良いとされています。苦味が特徴ですが、調理することで和らぎます。 食べ方 ご飯のおかずとして食べることが多く、沖縄の家庭料理として親しまれています。 ゴヤチャンプゥは、シンプルながらも栄養価が高く、沖縄の文化を感じられる一品です。ぜひ試してみてください！