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綾瀬
クルーラーリングはどのように作るのか?
クルーラーリングの作り方は、以下のステップで進めることができます。
材料
小麦粉
砂糖
ベーキングパウダー
塩
牛乳
卵
バター
バニラエッセンス
油(揚げ用)
作り方
生地の準備
ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる。
別のボウルで卵、牛乳、溶かしたバター、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。
生地を合わせる
乾いた材料に液体の材料を加え、よく混ぜる。生地が滑らかになるまで混ぜ続ける。
成形
生地を適当な大きさに分け、手で丸めてから中央に穴を開けてリング状にする。
揚げる
深めの鍋に油を熱し、リング状に成形した生地を揚げる。両面がきれいな黄金色になるまで揚げる。
仕上げ
揚げたクルーラーリングを油から取り出し、キッチンペーパーで余分な油を切る。お好みで粉砂糖やチョコレートでデコレーションする。
ポイント
生地を混ぜすぎないように注意することで、ふんわりとした食感に仕上がります。
揚げる温度は170〜180度が理想です。温度が低すぎると油を吸いすぎ、高すぎると外が焦げて中が生焼けになります。
この手順で、家庭でも簡単にクルーラーリングを楽しむことができますよ!
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