カルアポークを作るための基本的なレシピを紹介します。ハワイの伝統的な料理で、柔らかくてジューシーな豚肉が特徴です。 材料 豚肩ロース肉（約1.5kg） 塩（大さじ2） 黒胡椒（小さじ1） にんにく（4片、みじん切り） 醤油（大さじ4） リキュール（オプション、例えばラム酒） バナナの葉（あれば） 作り方 下準備: 豚肉に塩と黒胡椒をまんべんなくすり込みます。 にんにくと醤油を混ぜたものを肉に塗り込み、味をなじませます。 マリネ: 肉をラップで包み、冷蔵庫で数時間（できれば一晩）マリネします。 調理: オーブンを150℃に予熱します。 バナナの葉がある場合は、肉を葉で包み、耐熱皿に置きます。葉がない場合は、アルミホイルで包んでもOKです。 約4〜5時間、じっくりと焼きます。肉が柔らかくなるまで焼くのがポイントです。 仕上げ: 焼き上がったら、肉を取り出し、フォークでほぐします。お好みで、さらに醤油やリキュールをかけて味を調整します。 提供方法 ご飯やサラダと一緒に盛り付けると美味しいです。タコスやサンドイッチの具材としても楽しめます。 このレシピで、家庭でも簡単にカルアポークを楽しむことができますよ！