外観と味 マンダリンは、オレンジに似た小さな柑橘類で、皮が薄く、簡単に剥けるのが特徴です。 味は甘く、酸味が少なく、ジューシーで食べやすいです。 栄養価 ビタミンCが豊富で、免疫力を高める効果があります。 食物繊維も含まれており、消化を助ける役割があります。 用途 生でそのまま食べるのはもちろん、サラダやデザート、ジュースなどにも使われます。 マンダリンの皮は、香り付けや料理のアクセントとしても利用されます。 栽培と収穫 温暖な気候を好み、主に南国地域で栽培されています。 日本では、主に和歌山県や愛媛県で生産されています。 季節 一般的に冬から春にかけてが旬で、この時期に最も甘くて美味しいマンダリンが楽しめます。